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Cucina della mamma!5#12❤6#2
5月22日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#12❤6#2開講いたしました。

Menu di oggi
Primo piatto プッタネスカ
Secondo piattoプリマベーラ
Dolceいちごのバルサミコソース

Flora di oggi

ライラック+利休草+???


ライラックって、一度お目見えしたかったのですが、花屋さんで初めて見かけました。
リラの花とも言う、ヨーロッパでは、庭木には不吉な花だとか・・・、こんなに美しいのに。
藤の花も、庭木に適さないと、フラワーアレンジの先生が言ってたけど、鈴なりに咲く花には何かあるんでしょうか。

利休草も、一度手に取りたかったもの。私のアレンジでは生かしきれませんでしたが、姿形がとてもいいんです。名前も、わびさびですな~。
IMGP0297.jpg


プッタネスカ3.jpg
教室でも、おなじみの娼婦のパスタです。パンチのある味です。
プリマベーラ.jpg
プリマベーラ「春」というネーミングの一皿、白い雪の下から緑が見え出す頃。
季節外れ~(>_<)
いちごのバルサミコソース2.jpg
いちごもすっかりスーパーの端っこにおいやられてます、季節外れ~その2(>_<)




Bad days!!!

その1
スギ薬局で、「今日の買い物終了、さて帰るぞ~」と、車のエンジンをかけてバックする、「ガシャン」⇒「えっ?!」後ろを振り返る⇒車いる~!!!
やってしまったやってしまった、免許取得歴約30年、初めての接触事故。

その2
GW中、キッチンの蛇口の水が止まらなくなった、イラっとする~。早速やってきた業者のおじさんは「水道の栓どこにあるかな~」と2人で探していると、水栓のマンホールを見つけたけど、植木の根が覆いかぶさってマンホール蓋があかな~い。「これは庭師さんに頼まんと無理だね~」と、業者のおじさんは、工事をするすべもなく帰って行った。

その3
「あれ、iphoneここ数日メールが来ても、通知音が鳴らないな~」と思っていた。ある日いろいろ試してみる、まず自分にメールを出してみる・・・無音、そして自分に電話をかけてみる・・・無音!iphoneを購入してまだ4カ月にも満たずに故障、なんてこった!

この一連のできごとは、ここ1カ月でおきた事。
こんな時はdaniel powter の「bad day」を聞こう!⇒
こちら

次回更新はCucina della mamma!5  2013年6月27日です。

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Cucina della mamma!5#12❤6#1
4月25日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#11❤6#1開講いたしました。

今回からは、Cucina della mamma!5期のメンバーと、新規グループ6期のメンバーでスタートです。
なんと、私の初めての自宅教室に2004年1月から2006年8月まで24回通ってくれた江草さん、再びお友達を連れてのご参加です。ありがとうございます

Antipasto ソラマメとリコッタチーズの前菜
Secondo piattoアクアパッツァ
Dolceグレープfルーツゼリーのローズマリー風味
Flora di oggi

ダリア+オニソガラム+ビバーナム

目に青葉!
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ソラマメの緑がキレイ!
空豆.jpg
メバルにアサリ、春ってていいな~!
アクアパッツァ2.jpg
ビタミンとって元気になろう!
グレープフルーツのゼリー.jpg

本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます


「すばらしき人生」それとも「あま~い生活」

最近「寅さん」にはまって全48編見ようと、ポストに返却できるツタヤレンタル利用してます。
そのついでに借りて見た「イタリア映画」2本ご紹介します!

「ライフイズビューティフル」
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平たく言えば、ユダヤ系イタリア人が息子とともに、強制収容所に入れられてしまう悲運の物語です。
ところか、さすがイタリア映画、これはコメディ映画なのでしょうか。
お父さんのグイドは、いつも冗談を言ってばかりの人、自分とまわりを陽気に幸せにすることに命をかけてます。強制収容所でも、彼の本領発揮、息子に「これはゲームなんだ。君が泣かないでがまんすれば、点数がもらえて、1000点になれば、本物の戦車にのせてもらえるんだよ」と嘘をつきます。
お父さんのグイドの、息子を守る一心での、命をかけた嘘が、息子の人生を切り開いていきます。
「笑える!泣ける!」見てない人は是非見てみてね


「甘い生活」
51oEafEhVcL.jpg
なぜこの映画を選んだかというと、「甘い生活la dolce vita」っていかにも甘美な雰囲気のそそる題名と、主演がマルチェロ・マストロヤンニだから
若き日の美しいマストロヤンニの相当なジゴロぶりを描いた作品だと予測しましたが、かなり裏切られました。
マストロヤンニがプレイボーイなのは当たってましたが、かなり退廃的な雰囲気の映画です1959年の作品ですから、まだ戦後の暗い時代だったのでしょうか、そのころのイタリアの時代背景がわからないので、???の場面が多かったです、これがこの映画の面白い所なのかも。
これで映画界の巨匠「フェデリコ・フェリーニ」監督の作品をはじめて見たぞ!っと。
次回は「道」に挑戦するつもりです


次回更新はCucina della mamma!5  2013年5月16日です。
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Cucina della mamma!4#24♥5#11
1月24日(木)自宅子連れイタリア料理教室Cucina della mamma!4#24♥5#11開講いたしました。

今日でCucina dellla mamma!4のグループのメンバーがすべて24回終了しました。
いつも洗練された装いのエレガントマダム山下さんと、行動力があり、パワフルな子育てででは右に出るものがいない奥村さん、長い間のご参加ありがとうございました。[#IMAGE|S3#]

Menu di oggi
Primo piatto緑オリーブのフォカッチャ
Primo piatto豚肉のツナソース
Dolceフルーツティラミス

Flora di oggi

ダリア+???
20130228.jpg


焼き皿に生地をのせて発酵、そのまま焼いてはい出来上がり!フォカッチャ.jpg


oneプレート de 生ハムとグッリーシーニとサラダ+フォカッチャ
フォカッチャoneプレート.jpg


上にかけたソースは、ツナマヨネーズソース、とっても分離してるけど、原因は、レモンと卵黄だよね~、混ぜる順番が悪かったのか、レモンを加える量が多すぎたのか[#IMAGE|S21#]
豚肉のツナソース2.jpg


いちごと黄桃が、赤いグラデナンシロップで漬けたものがはさんであるんだけど、写真ではわからないな~
フルーツティラミス2.jpg



スマホでデヴュー!

先日ついに買いました!iphone5です。
smart! intelligent!fantastic!
「あつ!豆腐買い忘れたわ~」⇒iphoneに向かって「と・う・ふ」と語りかける
すると自動的に買い物メモができあがる!
これは正しくロボットコンシェルジュ!私のドラエモン!

「stay hungry,stay foolish」はiphone作ったスティーブジョブズさんの言葉。
私は今、docomoの携帯のアドレス帳のバックアップを忘れ、auのiphone5にアドレスを手打ちしてます。
「don't stay foolish!」

本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます

次回更新はCucina della mamma!5  2013年4月です。
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今年は、なすママでも更新します!
わたくし、当サイトの管理人でありながら、このブログの更新をこの1年全く滞らせておりました,猛省です!

今年はChage!教室報告を更新しますよ~。

よろしくお願いいたしいます!

P.S.ただし、内容はプライペートブログと同じです!
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Cucina della mamma!4+5
1月24日(木)自宅子連れイタリア料理教室Cucina della mamma!4+5#22♥#9開講いたしました。

2013年度最初の教室です

Menu di oggi
Antipastoアランチーニ
Primo piattoイカ墨のリングイネ
Dolceリンゴのケーキ

Flora di oggi

ラナンキュラス+チューリップ
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アランチーニは、ライスコロッケ、シチリアではお惣菜屋さんで並んでるみたいです
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たった8gのイカ墨で真っ黒になります。
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膨らみすぎて失敗したけど、皆さん(美味しい)×2とおかわりしてくれました。
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手土産はさりげなく!

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今日、竹林さんからトマトソースの瓶詰めを、渡辺さんから話題のコストコのキッチンペーパー
いただきました(^O^)ありがとうございま~す、訳無くテンションが上がる

私の四半世紀以上になる親友に、よくプレゼントをしてくれる人がいます。
「お父さんの会社の在庫品で~」と、いちごのヘタ取りとか
「友達がこんな趣味持ってて~」と、ちょっとした物入れだったり、
「近所のクッキーやさんが、すごく美味しくて~」とクッキーとか。
いつも、何気なさすぎて、こちらもお返しするのはほとんどしたことがない。

でも絶対、その人のことを思ってないと何気なくはプレゼントはできないんです。
最近その子の真似をしてみて、気づいたことです。
改めてその友人のすばらしさを再確認しました!

だから、今回何気なくプレゼントしてくれた、竹林さん、渡辺さん、ほんとにありがとう!
竹林さんの、トマトソースは、先日ペスカトーレと今日作ったミネストローネですべて使い切りました。
キッチンペーパーは次回の教室でお披露目できるよう、在庫調整しま~す。

本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます


次回更新はCucina della mamma!5  2013年2月28日(木)です。






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