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自宅子連れ教室Cucina della mamma!5#14❤6#4
7 月18 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#14❤6#4開講いたしました。
今回から、武山さんご参加です。ありがとうございます。4か月の赤ちゃんとお母さんです。
実は、他の皆さんのお子様がご入園されて、子連れ教室でなくなってました。
これで、名実ともに子連れ教室です


Menu di oggi
Primo piatto 夏野菜のバジルのパスタ
Secondo piattoボルベッティーネ
Dolceカタラーニャ風プディング

Flora di oggi

姫ひまわり



一見小さいマリーゴールド?ベニバナ?にも見えるけど、ヒマワリらしいです。
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バジルを最後に加えるの忘れたけど、でっかいバジルを飾って香りはいっぱいです。
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今回は、肉をしっかりこねて、ジューシーな仕上がりになりました。
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Dolceには一度に作る適量ってものがあるみたい
レシピの倍量にしてつくってみたら、プディングでなくて、カスタードになってしまった
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夏休みの始まり~

今年も夏休みはじまりました。

子どもも高校2年生ともなれば、「今年は家族で花火行きたいね~」と言えば「なんで?」と返ってくる、「家族で一緒に楽しい時間を共有するためだよ~」と言ってみれば「それなら友達と一緒にいたい」と言う。

こないだ新聞のお悩み相談の答えで「家族とは同質な集団に見えて、実は、異文化度がもっとも高い集団で異文化共生に予定調和はない」と書いてあった。

そうだそうだ、そうなんだ!と一生懸命言い聞かせる!
「でも、さみしいな

「あっ!」でも、新聞のお悩み相談の最後には、こうありました
「だいじょうぶ、愛さえあれば、これからも共生できます」


次回更新はCucina della mamma!5  2013年9月です。


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Cucina della mamma!5#13❤6#3
6月27日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#13❤6#3開講いたしました。

Menu di oggi
Antipasto カツオのタルタルサラダ
Primo piattoレモンのリゾット エビソース添え
Dolceレモンのグラニータ ミニトマトのコンポート

Flora di oggi

あじさい+利休草+???


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タルタルサラダを、チコリのボートに乗せました。
カツオのタルタルサラダ.jpg


レモンのビタミンCで、梅雨のじめじめ気分を乗り切ろう!
レモンのリゾット.jpg


ミニトマトのコンポートかわいいです。
レモンのグラニータ.jpg



えっ、ロック好きだったの?!

iphone買って以来、ラジオでふと流れてきた気になる曲を入れるのが、楽しみになってます。

気がついてみれば、クラシックだとか、歌謡曲だとか、洋楽とか決まりはありません。

その中で、意外に増えてるのが、ロックのジャンル。

ロックのイメージといえば、長い髪、メーク、奇抜な服装、細い体、シャウト、ドラッグ、暴力、なにかしら退廃的でアウトローの世界。

私が、好きになる要素はないだろうと思ってました。

一番最近に入れたのが、エアロスミスの「DUDA](look like a lady)

映画「ミセスダウト」の家政婦に女装したロビン・ウィリアムズが、この曲にあわせて、ノリノリで家事をこなすシ

ーンがあります。

これが、なんと1970年の曲!え~、うっそ~、日本がフォークソング全盛の時代でしょ!

ボーカルのスティーブン・タイラーって、なにこのエロキモイかっこよさ!!

TV番組で登場シーンによく使われる「walk this way」もエアロスミスと知ってびっくり。

まだまだ世の中には、私の知らないすばらしい世界がいっぱいあるっ!
知らない人はPV見てみてね

次回更新はCucina della mamma!5  2013年7月18日です。


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Cucina della mamma!5#12❤6#2
5月22日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#12❤6#2開講いたしました。

Menu di oggi
Primo piatto プッタネスカ
Secondo piattoプリマベーラ
Dolceいちごのバルサミコソース

Flora di oggi

ライラック+利休草+???


ライラックって、一度お目見えしたかったのですが、花屋さんで初めて見かけました。
リラの花とも言う、ヨーロッパでは、庭木には不吉な花だとか・・・、こんなに美しいのに。
藤の花も、庭木に適さないと、フラワーアレンジの先生が言ってたけど、鈴なりに咲く花には何かあるんでしょうか。

利休草も、一度手に取りたかったもの。私のアレンジでは生かしきれませんでしたが、姿形がとてもいいんです。名前も、わびさびですな~。
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プッタネスカ3.jpg
教室でも、おなじみの娼婦のパスタです。パンチのある味です。
プリマベーラ.jpg
プリマベーラ「春」というネーミングの一皿、白い雪の下から緑が見え出す頃。
季節外れ~(>_<)
いちごのバルサミコソース2.jpg
いちごもすっかりスーパーの端っこにおいやられてます、季節外れ~その2(>_<)




Bad days!!!

その1
スギ薬局で、「今日の買い物終了、さて帰るぞ~」と、車のエンジンをかけてバックする、「ガシャン」⇒「えっ?!」後ろを振り返る⇒車いる~!!!
やってしまったやってしまった、免許取得歴約30年、初めての接触事故。

その2
GW中、キッチンの蛇口の水が止まらなくなった、イラっとする~。早速やってきた業者のおじさんは「水道の栓どこにあるかな~」と2人で探していると、水栓のマンホールを見つけたけど、植木の根が覆いかぶさってマンホール蓋があかな~い。「これは庭師さんに頼まんと無理だね~」と、業者のおじさんは、工事をするすべもなく帰って行った。

その3
「あれ、iphoneここ数日メールが来ても、通知音が鳴らないな~」と思っていた。ある日いろいろ試してみる、まず自分にメールを出してみる・・・無音、そして自分に電話をかけてみる・・・無音!iphoneを購入してまだ4カ月にも満たずに故障、なんてこった!

この一連のできごとは、ここ1カ月でおきた事。
こんな時はdaniel powter の「bad day」を聞こう!⇒
こちら

次回更新はCucina della mamma!5  2013年6月27日です。

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Cucina della mamma!5#12❤6#1
4月25日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#11❤6#1開講いたしました。

今回からは、Cucina della mamma!5期のメンバーと、新規グループ6期のメンバーでスタートです。
なんと、私の初めての自宅教室に2004年1月から2006年8月まで24回通ってくれた江草さん、再びお友達を連れてのご参加です。ありがとうございます

Antipasto ソラマメとリコッタチーズの前菜
Secondo piattoアクアパッツァ
Dolceグレープfルーツゼリーのローズマリー風味
Flora di oggi

ダリア+オニソガラム+ビバーナム

目に青葉!
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ソラマメの緑がキレイ!
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メバルにアサリ、春ってていいな~!
アクアパッツァ2.jpg
ビタミンとって元気になろう!
グレープフルーツのゼリー.jpg

本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます


「すばらしき人生」それとも「あま~い生活」

最近「寅さん」にはまって全48編見ようと、ポストに返却できるツタヤレンタル利用してます。
そのついでに借りて見た「イタリア映画」2本ご紹介します!

「ライフイズビューティフル」
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平たく言えば、ユダヤ系イタリア人が息子とともに、強制収容所に入れられてしまう悲運の物語です。
ところか、さすがイタリア映画、これはコメディ映画なのでしょうか。
お父さんのグイドは、いつも冗談を言ってばかりの人、自分とまわりを陽気に幸せにすることに命をかけてます。強制収容所でも、彼の本領発揮、息子に「これはゲームなんだ。君が泣かないでがまんすれば、点数がもらえて、1000点になれば、本物の戦車にのせてもらえるんだよ」と嘘をつきます。
お父さんのグイドの、息子を守る一心での、命をかけた嘘が、息子の人生を切り開いていきます。
「笑える!泣ける!」見てない人は是非見てみてね


「甘い生活」
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なぜこの映画を選んだかというと、「甘い生活la dolce vita」っていかにも甘美な雰囲気のそそる題名と、主演がマルチェロ・マストロヤンニだから
若き日の美しいマストロヤンニの相当なジゴロぶりを描いた作品だと予測しましたが、かなり裏切られました。
マストロヤンニがプレイボーイなのは当たってましたが、かなり退廃的な雰囲気の映画です1959年の作品ですから、まだ戦後の暗い時代だったのでしょうか、そのころのイタリアの時代背景がわからないので、???の場面が多かったです、これがこの映画の面白い所なのかも。
これで映画界の巨匠「フェデリコ・フェリーニ」監督の作品をはじめて見たぞ!っと。
次回は「道」に挑戦するつもりです


次回更新はCucina della mamma!5  2013年5月16日です。
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Cucina della mamma!4#24♥5#11
1月24日(木)自宅子連れイタリア料理教室Cucina della mamma!4#24♥5#11開講いたしました。

今日でCucina dellla mamma!4のグループのメンバーがすべて24回終了しました。
いつも洗練された装いのエレガントマダム山下さんと、行動力があり、パワフルな子育てででは右に出るものがいない奥村さん、長い間のご参加ありがとうございました。[#IMAGE|S3#]

Menu di oggi
Primo piatto緑オリーブのフォカッチャ
Primo piatto豚肉のツナソース
Dolceフルーツティラミス

Flora di oggi

ダリア+???
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焼き皿に生地をのせて発酵、そのまま焼いてはい出来上がり!フォカッチャ.jpg


oneプレート de 生ハムとグッリーシーニとサラダ+フォカッチャ
フォカッチャoneプレート.jpg


上にかけたソースは、ツナマヨネーズソース、とっても分離してるけど、原因は、レモンと卵黄だよね~、混ぜる順番が悪かったのか、レモンを加える量が多すぎたのか[#IMAGE|S21#]
豚肉のツナソース2.jpg


いちごと黄桃が、赤いグラデナンシロップで漬けたものがはさんであるんだけど、写真ではわからないな~
フルーツティラミス2.jpg



スマホでデヴュー!

先日ついに買いました!iphone5です。
smart! intelligent!fantastic!
「あつ!豆腐買い忘れたわ~」⇒iphoneに向かって「と・う・ふ」と語りかける
すると自動的に買い物メモができあがる!
これは正しくロボットコンシェルジュ!私のドラエモン!

「stay hungry,stay foolish」はiphone作ったスティーブジョブズさんの言葉。
私は今、docomoの携帯のアドレス帳のバックアップを忘れ、auのiphone5にアドレスを手打ちしてます。
「don't stay foolish!」

本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます

次回更新はCucina della mamma!5  2013年4月です。
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