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Cucina della mamma!5❤6
年末の投稿を非公開にまましていました(>_<)年末投稿、同時投稿してます!
2014年1月23日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5 ❤6新年初めの会、開講いたしました。今回は、準備の時間がなかったので、レシピ無し、花なし、その他もろもろ割愛で、材料費のみ1000円イタリアン会にしました。

Menu di oggi
Antipastoカリフラワーの前菜
Primo piattoトマトソースのパスタ
Dolce簡単ティラミス

1くちレシピ行ってみよ!
、やわらかくゆでたカリフラワーにパセリ+アンチョヴィ+パセリを一緒にみじんしたもので和える、、炒った松の実とパン粉、オリーブオイルかけて、180度のオーブンで15分
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にんにくみじん切りと、オリーブオイル50ccを入れた鍋を火にかける、きつね色になったら、フライパンにトマト一缶投入、オイルになじませるように混ぜながら5~10分
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簡単ティラミス、卵1個と砂糖大さじ2とマルサラワインを湯煎しながら、泡立てる、ゆるめの生クリーム100gとマスカルポーネ200g混ぜ合わせて、甘いコーヒーに浸したカステラの上にかけて完成
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ちょっくら教室お休みします
この3年は、私の両親の実家に、通いプチ介護しながらの、月1回の教室でしたが、
新年早々、今度は、夫の母が背骨の圧迫骨折し、来月から、また生活が整うまで教室お休みします。

義父母は岐阜に在住、こちら日進市に引き取るかどうかの瀬戸際に来てますが、岐阜で生まれ育った父はどうしても故郷を離れたくないということは譲れないらしい、だから、しばらくは80歳と86歳の老々介護を支えていくことになりそうです。

この3年は、まず我慢はしないこと、自分のエゴを貫くことも大事だと、言い聞かせながらやってこれました。

まあ、この3年でつちかった通い介護の経験値が、生きてくるだろうと思ってます。


ではまた逢える日まで、see you again!
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Cucina della mamma! 
12月12 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#18 ❤6#7開講いたしました。


Menu di oggi
Antipasto 1ホットワイン
Antipasto 2オイルサーディンとドライトマト+ドライトマトとオリーブのペースト
Antipasto 3野菜のマリネ
Secondo piatto簡単シチュー
Dolceブッシュ・ド・ノエル

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本年も、「とりあえず」ありがとうございました

みなさま、平成25年、2013年はどんな年でしたでしょうか。わたくしにとって、本年は「とりあえず」で切り抜けた1年でありました。

あまりにわたくしのキャパシティーの超えた事項が次々に起きて、私の頭の中はいつもオーバーヒート、どうにも心を取りみだしそうなときは、「とりあえず」と、心で唱えながら日々過ごしてきました。どうにか「とりあえず」心身を保って、1年を過ごせたことに感謝です。
特に教室は「とりあえず」続けられたことに大感謝です。

本年中は、当サイトにお越しいただいた希少なみなさま、ありがとうございました。

みなさまの来年のご多幸を願いつつ、今年度最後のブログ投稿をおしまいにいたします。

では、良いお年をお迎えください
「とりあえず」とは⇒十分な対処は後回しにして暫定的に対応する様。なにはさておき。








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Cucina della mamma Cucina della mamma!5#16❤6#6
10月17 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#16❤6#6開講いたしました。


Menu di oggi
Antipasto なすのサラダ
Secondo piattoきのこのペンネ rosso e bianco
Dolceかぼちゃのプリン

Flora di oggi

野バラ+よくある花なんですが、今名前が思い出せません



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秋ナス欠かせませんね
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みじん切りのキノコ類が、木くずみたい、きこりのペンネ
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このデザートの盛りつけは今日一番のできばえです!
写真の美しい料理は必ず美味しいと信じてます!
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本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます

日常の素敵なこと

「半沢直樹」見てませんでしたが、今「リーガルハイ」にはまってます。

リーガルハイ(シリーズ1)で、ある殺人事件の証人台に、あるブロガーが立ちます。
弁護人は「あなたのブログは毎日更新されていますよね」というような質問をします。
癒し系の彼女は「毎日、日常を見渡してみれが、必ずどこかに素敵なことを見つけることができます」
というようなことを答えます。

私には「どこかに素敵なこと」を見つけても、ブログにわざわざ人に話すようなことは毎日なんて絶対ありません。
1か月に1回この記事を書くときは、これは記事になるなという素敵なことか、気になることがあったら覚えておくか、全くないときは、新聞を何日分か読んだりして、無理やり頭を使います。

だから、わざわざ人に話すようなことがない今日は「書きたいことがないこと」から今好きなリーガルハイに
無理やり結びつけました。

でも、結局癒し系ブロガーさんは、ガッキー弁護士に、ある日の素敵なできごとが実は「日時」を操作していると「詐称疑惑」をかけられ、毎日素敵なできごとはやっぱりないんだと、立証されるんですけどね[#IMAGE|S37#]

そうそう来週の素敵なできごとをみなさんに言いたいです。
「山下達郎のコンサート行きます!」


次回更新はCucina della mamma!5  2013年11 月14日(木)です。

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自宅子連れ教室Cucina della mamma!5#14❤6#4
7 月18 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#14❤6#4開講いたしました。
今回から、武山さんご参加です。ありがとうございます。4か月の赤ちゃんとお母さんです。
実は、他の皆さんのお子様がご入園されて、子連れ教室でなくなってました。
これで、名実ともに子連れ教室です


Menu di oggi
Primo piatto 夏野菜のバジルのパスタ
Secondo piattoボルベッティーネ
Dolceカタラーニャ風プディング

Flora di oggi

姫ひまわり



一見小さいマリーゴールド?ベニバナ?にも見えるけど、ヒマワリらしいです。
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バジルを最後に加えるの忘れたけど、でっかいバジルを飾って香りはいっぱいです。
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今回は、肉をしっかりこねて、ジューシーな仕上がりになりました。
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Dolceには一度に作る適量ってものがあるみたい
レシピの倍量にしてつくってみたら、プディングでなくて、カスタードになってしまった
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夏休みの始まり~

今年も夏休みはじまりました。

子どもも高校2年生ともなれば、「今年は家族で花火行きたいね~」と言えば「なんで?」と返ってくる、「家族で一緒に楽しい時間を共有するためだよ~」と言ってみれば「それなら友達と一緒にいたい」と言う。

こないだ新聞のお悩み相談の答えで「家族とは同質な集団に見えて、実は、異文化度がもっとも高い集団で異文化共生に予定調和はない」と書いてあった。

そうだそうだ、そうなんだ!と一生懸命言い聞かせる!
「でも、さみしいな

「あっ!」でも、新聞のお悩み相談の最後には、こうありました
「だいじょうぶ、愛さえあれば、これからも共生できます」


次回更新はCucina della mamma!5  2013年9月です。


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Cucina della mamma!5#13❤6#3
6月27日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#13❤6#3開講いたしました。

Menu di oggi
Antipasto カツオのタルタルサラダ
Primo piattoレモンのリゾット エビソース添え
Dolceレモンのグラニータ ミニトマトのコンポート

Flora di oggi

あじさい+利休草+???


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タルタルサラダを、チコリのボートに乗せました。
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レモンのビタミンCで、梅雨のじめじめ気分を乗り切ろう!
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ミニトマトのコンポートかわいいです。
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えっ、ロック好きだったの?!

iphone買って以来、ラジオでふと流れてきた気になる曲を入れるのが、楽しみになってます。

気がついてみれば、クラシックだとか、歌謡曲だとか、洋楽とか決まりはありません。

その中で、意外に増えてるのが、ロックのジャンル。

ロックのイメージといえば、長い髪、メーク、奇抜な服装、細い体、シャウト、ドラッグ、暴力、なにかしら退廃的でアウトローの世界。

私が、好きになる要素はないだろうと思ってました。

一番最近に入れたのが、エアロスミスの「DUDA](look like a lady)

映画「ミセスダウト」の家政婦に女装したロビン・ウィリアムズが、この曲にあわせて、ノリノリで家事をこなすシ

ーンがあります。

これが、なんと1970年の曲!え~、うっそ~、日本がフォークソング全盛の時代でしょ!

ボーカルのスティーブン・タイラーって、なにこのエロキモイかっこよさ!!

TV番組で登場シーンによく使われる「walk this way」もエアロスミスと知ってびっくり。

まだまだ世の中には、私の知らないすばらしい世界がいっぱいあるっ!
知らない人はPV見てみてね

次回更新はCucina della mamma!5  2013年7月18日です。


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