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イタリアンの秋の味覚!
11月13 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#24 ❤6#13


Menu di oggi
Primo piattoポルチーニのパスタ
Secondo piatto鱈とカリフラワーのスープ煮
Dolce洋ナシのシュトロイゼルクーヘン

201411.gif


ポルチーニのクリームパスタ
ポルチーニの.gif

オリーブオイルのスープと、鱈、カリフラワーのコンビネーションが最高です!
たらとカリフラワーの煮込みス.gif

シュトロイゼルクーヘンはドイツのケーキ、
シュトロイゼルとは、洋ナシの上に乗っかってる、小麦粉とバターと砂糖を混ぜ合わせたものの
ことです。
シュトロイゼルクーヘン.gif


本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます




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お久しぶりです
10月23 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#18 ❤6#7


Menu di oggi
Antipasto 1かぼちゃのトマト煮
Antipasto 2きのこのソテー
Secondo piatto牛肉の塩釜焼き
Dolce簡単モンブラン

IMGP0518.jpg

牛肉の塩釜焼き5.jpg

簡単モンブラン2.jpg


本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます


今日は、2015年の1月21日(水)パソコン壊れて以来ひっさびさの投稿です。
2015年未年、年女です、本年もよろしくお願いいたします。
まずは、去年のハロウィーンの回から、あと11月から1月分までできれば続けて投稿しまっす!!


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cucina della mamma!
9月18日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#22❤6#11開講いたしました。

今日から、江草さんのご紹介でTさんご参加です。なんと現役の料理の先生でいらっしゃいます。もちろん緊張しまっす!



Menu di oggi

Primo piatt キノコのマリネ

Secondo piatt ワタリガニのパス

Dolce  ナッツのセミフレッド

Flora di oggi ケイトウとバーゼリア



このウール感があったか~い!

ケイトウとバーゼリア.gif


きのこのマリネ、きのこを食べて元気になろう!

きのこのマリネ.gif




庶民の味方渡り蟹、春はメス、秋はオスが旬です!

ワタリガニのパスタ.gif




お皿にチョコレートソースをシャシャシッ、アイスクリームのスライスを置く。

リキュールと砂糖でマリネしたイチジクを添える、ココアパウダーをパパッパッ!ミントのせたら、デザートの盛りつけ決まった~❤



ナッツのセミフレッド.gif






本日のレシピは、「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にて近日中ににてご覧になれます



FIGARO mamanを買ってみた


フィガロ.png

もう子どもからかわいく「ママッ!」と呼ばれるママ年齢ではないけれど、私が管理してる子連れ情報サイトに紹介してみようかと、「FIGARO maman」という雑誌を買ってみた。
買う気にさせたのは「旅好きママたちへ、旅じたく、行き先、コツまで指南します」という、うたい文句。
ページを開いてみれば、ポーズをとる、かわいすぎるママたちと子どもたち、限りなくお洒落で、生活感はな~い。
旅支度のリストには、アロマスプレー?!輸入物のハンドウォッシュ?!、行くべきリゾートは「星野リゾート」、なにもかも浮世離れしたリッチな世界であった。
と、こんな風にはサイトでは紹介できないし、私目線を極力外さなければね。
そして読後、楽しく行き過ぎた子どもとの時代への郷愁が押し寄せた。




次回更新は10月23日(木)の教室です!






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Cucina della mamma!5#22❤6#11
7月17日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#22❤6#11開講いたしました。

今日で武山さん教室退会です。去年はじめていらして時は、また1歳に満たなかったお嬢ちゃまが、今日は、スタスタと歩いていました。またお二人目産休の際にはお待ちしております。



Menu di oggi

Primo piattoトマトのライスグラタン

Secondo piatto鶏肉のバジルソース

Dolceチョコレートチップのセミフレッド



Flora di oggiひまわりとブルーベリー



庭のブルーベリーと合わせてみました。

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今日はワンプレートディッシュ

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渡辺さんが、香具山ミルグレーのチョコレートがナッシュの特売にならんで、買ってきてくれました。

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本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます



8月は夏休み、息子は大学受験!


教室は8月は夏休みです、とはいえ、私は取り立てて何をするわけでもなし、仕事は家族の飯炊きと、掃除、洗濯、たまに子どもの送迎です。



今年は、息子の大学お受験です、とはいえ、高校受験と違って、塾への送迎もなし、お家で勉強するわけでもなし、朝おにぎりを持たせて見送れば、1日帰ってくることもなし。



さて、何をしようか、とウキウキすれば、息子⇒夫⇒私へとパワーアップした夏風邪がやってきました。あ~、頭がいた~い、と、もったいない1日が過ぎていく、今、午後3時47分です。



次回更新は9月18日(木)の教室です!
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Cucina dellamamma!5#20❤6#8
7月26 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#20 ❤6#9開講いたしました。


Menu di oggi
Antipastoカポナータ
Primo piattoジェノバペーストのパスタ
Dolceオレンジゼリー

Flora di oggiあじさい

2014あじさい.gif


カポナータは、フランス料理ではラタトゥーユ、夏野菜のトマト煮です
カポナータ.gif

バジルの産地リグーリア地方のジェノバの名物、パスタジェノヴェーゼ
パスタジェノベーゼ.gif

オレンジを食べると、頭も体もすっきりする気がする、ビタミンCのおかげかな


オレンジゼリー.gif

教室Again!

1月ぶりです。

1月に義理の母が骨折、遠距離介護が落ち着くまでの、

教室のお休みのつもりでした。

義理母の方は落ち着いたものの、長らく療養生活をしていた

父が3月に逝去、6月はじめに、百か日を終えました。

なんだか、人のために何かする気が起らず、9月ぐらいまで

お休みしよっかな~、と、のんびりして、

買い物したり、ボーっとしたり、してました。

5月のある日、9月まで教室やらないでいたら、生徒さんも戻ってこない

かもしれないし、買い物もリフレッシュするけど、買い物すると、

さらに物欲がとめどなく湧いてくるし、

もうこれ以上ボーっとするのも終わりにしようと、

元生徒さんに教室の再開メールを打ちました。

これからも、家族におんなじ様な事がイロイロ起きて、

しばらく教室休んで、またなんとか再開していくんだろう、

と思います。

とりあえず、今日は教室Again!に乾杯





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