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2015年新年初イタリアン
1月15日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#26 ❤6#15


Menu di oggi
Primo piatto牡蠣のスパゲッティーニ
Secondo piattoミラノ風カツレツ
Dolceババ仕立てのケーキとビスコッティ



ラナンキュラスとスイトピー
IMGP0553.gif

牡蠣のうまみがたまらん、牡蠣のパスタ
か.gif

アンチョヴィ、オリーブ、ケイパー、ゆで卵の白身と黄身をミモザのように散らしたチラシカツレツです
ミラノ風カツレツ.gif
ババBabaとは、おばあちゃんでも○○でもありません。ラム酒に浸したナポリ名物のデザートです。
今回は、広島名物?くにひろやの洋酒ケーキをお土産にいただいたので、Babaに見立ててみました。手前はビスコッティです。
ビスコッティ3.gif
本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます


やっと追いついた!

ため込むと、ただでさえ面倒なことが、もっと面倒になる、手を付け始めても作業の多さに辟易としてもっとやる気がなくなる、最近このスパイラルでブログ更新を怠っておりました。
でも、今日やっとやっとここまで到達したぞ~!!!!

2月3月お休みします。
私と、生徒さん一人の息子たちはただいま大学受験です!
去年部活引退した6月、ため込んでただでさえ面倒なことを、もっと面倒にして、手を付け始めても作業のあまりの多さに辟易して、気の遠くなっていただろうあの頃、あれから6か月、とりあえずの結果がでます。進学だろうが、浪人だろうが、4月にまた教室はじめます!
see you again!


次回更新は、4月です




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2014年クリスマス Buon natale!
12月11日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#25 ❤6#14


Menu di oggi
Primo piattoスモークサーモンのファルファッレ
Secondo piattoローストポークと冬野菜のグリル
Dolceピスタチオとチョコレートのジェラート

IMGP0536.gif

スモークサーモンのファルフ.gif写真撮影忘れて、生徒さんから携帯写真いただきました!
ローストポークと、冬野菜をオーブン任せでできちゃいます。
ローストポークと冬野菜のグ.gif
今回ののDolceは、フェイスブックで大学の後輩が紹介していた、ロッテのイタリアンジェラートを使いました。かなり美味しいです!クリスマスツリーのクッキーは、ウォーカーショートブレッドです。ピスタチオとチョコレートの.gif
key_08.png
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2014年の最後は、ビンゴゲームで盛り上がって終わりました!


本日のレシピは、近日中に
「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます

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イタリアンの秋の味覚!
11月13 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#24 ❤6#13


Menu di oggi
Primo piattoポルチーニのパスタ
Secondo piatto鱈とカリフラワーのスープ煮
Dolce洋ナシのシュトロイゼルクーヘン

201411.gif


ポルチーニのクリームパスタ
ポルチーニの.gif

オリーブオイルのスープと、鱈、カリフラワーのコンビネーションが最高です!
たらとカリフラワーの煮込みス.gif

シュトロイゼルクーヘンはドイツのケーキ、
シュトロイゼルとは、洋ナシの上に乗っかってる、小麦粉とバターと砂糖を混ぜ合わせたものの
ことです。
シュトロイゼルクーヘン.gif


本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます




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お久しぶりです
10月23 日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#18 ❤6#7


Menu di oggi
Antipasto 1かぼちゃのトマト煮
Antipasto 2きのこのソテー
Secondo piatto牛肉の塩釜焼き
Dolce簡単モンブラン

IMGP0518.jpg

牛肉の塩釜焼き5.jpg

簡単モンブラン2.jpg


本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます


今日は、2015年の1月21日(水)パソコン壊れて以来ひっさびさの投稿です。
2015年未年、年女です、本年もよろしくお願いいたします。
まずは、去年のハロウィーンの回から、あと11月から1月分までできれば続けて投稿しまっす!!


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cucina della mamma!
9月18日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#22❤6#11開講いたしました。

今日から、江草さんのご紹介でTさんご参加です。なんと現役の料理の先生でいらっしゃいます。もちろん緊張しまっす!



Menu di oggi

Primo piatt キノコのマリネ

Secondo piatt ワタリガニのパス

Dolce  ナッツのセミフレッド

Flora di oggi ケイトウとバーゼリア



このウール感があったか~い!

ケイトウとバーゼリア.gif


きのこのマリネ、きのこを食べて元気になろう!

きのこのマリネ.gif




庶民の味方渡り蟹、春はメス、秋はオスが旬です!

ワタリガニのパスタ.gif




お皿にチョコレートソースをシャシャシッ、アイスクリームのスライスを置く。

リキュールと砂糖でマリネしたイチジクを添える、ココアパウダーをパパッパッ!ミントのせたら、デザートの盛りつけ決まった~❤



ナッツのセミフレッド.gif






本日のレシピは、「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にて近日中ににてご覧になれます



FIGARO mamanを買ってみた


フィガロ.png

もう子どもからかわいく「ママッ!」と呼ばれるママ年齢ではないけれど、私が管理してる子連れ情報サイトに紹介してみようかと、「FIGARO maman」という雑誌を買ってみた。
買う気にさせたのは「旅好きママたちへ、旅じたく、行き先、コツまで指南します」という、うたい文句。
ページを開いてみれば、ポーズをとる、かわいすぎるママたちと子どもたち、限りなくお洒落で、生活感はな~い。
旅支度のリストには、アロマスプレー?!輸入物のハンドウォッシュ?!、行くべきリゾートは「星野リゾート」、なにもかも浮世離れしたリッチな世界であった。
と、こんな風にはサイトでは紹介できないし、私目線を極力外さなければね。
そして読後、楽しく行き過ぎた子どもとの時代への郷愁が押し寄せた。




次回更新は10月23日(木)の教室です!






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