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新教室開講!Cucina della mamma!5
2011-12.jpg


12月1日(木)自宅教室Cucina della mamma!5新教室開講いたしました
メンバーは6人、旧メンバーが4名+新メンバー2名です。
さあ、リフレッシュしていきましょう!

Menu di oggi
Antipastoホットワイン+ボッコンリーニのサンドイッチ
Primo piattoトマトのスパゲッティーニ
Primo piattoサツティンボッカ
Dolceティラミス

Flora di oggiクリスマスブッシュ(上の写真の鹿の上の赤い木参照)

クリスマスだもんね、こんな感じでまずお客様をおもてなしするのはいかが?
ホットワインとボッコンチーニ2011.jpg

第1回目には欠かせないでしょ、トマトのパスタトマトのパスタ2011.jpg


お口に飛びこんじゃうほど美味しいよ、サルティンボッカ
サルティンボッカ2011.jpg


これ食べると元気にナリマス!ティラミス
ティラミス2011.jpg



本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます

今年も師走です!

みなさんにとって、今年はどんな年だったのでしょうか?

日本にとって大変な1年でしたが、私も大変でした、ツカレマシタ。

でも、大変な中にも、たまには友達に会ってしゃべったり、今年は同窓会もあったりして

プチな幸せがたくさんありました。教室もなんとか続けられましたしね。

来年も※「フテ風呂」「フテ寝」でなんとか乗り切るぞ~。

では、数少ない訪問者のみなさま、本年もありがとうございました。

良いお年をお迎えください。

内田美登


※「フテ風呂」「フテ寝」とは、「むしゃくしゃしたらお風呂に入ってさっさと寝る」という、作家深澤真紀さんの勧めの、アラフォー女子の究極のストレス解消法である

次回更新はCucina della mamma!5 1/26 (木)予定です
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Cucina della mamma!3#24❤4#19
ハロウィーン2011.gif

「お菓子をおくれ!さもなければいたずらするよ~!」



10月20日(木)自宅教室Cucina della mamma!3+4開催しました

今日で、Cucina della mamma!3のメンバーは卒業です

Menu di oggi
Antipastoかぼちゃのリゾット
Primo piatto牛肉の塩釜焼き
Dolce簡単モンブラン


カロチンたっぷりかぼちゃのリゾットだよ!


かぼちゃのリゾット.jpg


国産牛と和牛は違います
和牛は完全無欠の日本生まれの、日本種牛
国産牛は、外国種の日本育ち(だと思う) ゆえに和牛は高い、国産はお値打ち


牛肉の塩釜焼き4.jpg


塩釜焼きができるまで1


牛肉の塩釜焼き2.jpg


塩釜焼きができるまで2


牛肉の塩釜焼き1.jpg


簡単=なんちゃってモンブランです。十分美味しいよ

 
簡単モンブラン.jpg



本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます



芸術は爆発だ!

岡本太郎2.gif


9月18日(日)高校の同窓会の前に、岡本太郎展行ってまいりました。
「太郎先生の言葉くじを引こう!」のコーナーで私がいただいた言葉がこれです

「中年を過ぎると人生に対する意気込みがにぶるものだ。その結果、生命が惜しくなってくる。
これは人間としての堕落だね。」


次回更新はCucina della mamma!5新教室にて!12月ごろ予定です







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Cucina della mamma!3#23+4#18
9月15日(木)自宅教室Cucina della mamma!3+4開催しました
今日は、愛知名産いちじく尽くしです!

Menu di oggi
Antipastoいちじくのサラダ
Primo piattoかじきのパスタ
Dolceいちじくのソルベ

Flora di oggi ん~、またお花屋さんに名前聞くの忘れました


P1011590.JPG
いちじく、相変わらず苦手なんですが、これなら食べれる!


生ハムとイチジクのサラダ2.jpg
このパスタ一押しです!


カジキのスパゲッティーニ2.jpg
どろっとして、なんか写真写り悪いですね、でも味はいいです。
コペットという、クッキーのお皿作ってみました


いちじくのソルベ.jpg


そ~つ~ぎょう~しゃ~し~んのあのひとは~

先日、高校時代の同窓会に参加しました
なんと28年ぶりです。

私は3年間Furichan」と呼ばれていたわけですが、その後「Furichan」が2度と復活することなく
封印されていわけです。
同窓生に会う懐かしさとともに、「Furichan」というパンドラの箱を開けて「Furichan」という人にも再会したような不思議な気持ちになりました。

まあ、もちろん「卒業写真のあの人」にも再会し、感無量の1日でありました

本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます

次回更新は10月20日木)゚Cucina della mammaにて
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Cucina della mamma!3+4 
venerdi 14 luglio 2011

201107.gif


「今年の夏にかんぷぁ~い!」


7 月14日(木)自宅教室Cucina della mamma!3+4開催しました

今回教室で、muraseさん退会されました
muraseさんは、女医ママさんなので、教室のみなさんが、ご自身やお子さんの健康相談をしたり、教室に違った雰囲気を作ってくださる方でした
だから大変残念なのですが、キャリアのある方が、子育て中のお仕事を休んでいるしばらくの間に、教室に来ていただくのは、なんだか嬉しいことでした

只今、私が管理している子連れ情報サイト「なすがママ、きゅうりがパパ@home.com」で連載ブログ「女医さんからの12のアドヴァイス」書いていただいております。女性のためのやさしい健康アドヴァイス満載です

Menu di oggi
Antipastoいかのマリネ
Primo piattoカツレツミラノ風
Dolceヘーゼルナッツノセミフレッド

Flora di oggi ???
P1011559.JPG

オリジナルのレシピは野菜はたまねぎだけでした
ある日、教室に来てくれていた友人tomoちゃん宅にお呼ばれされました
なんと、いろあやざかに、カラフルピーマンが加えられてて感動!
それ以来、教室でもこのレシピで定着です!
イカのマリネ.jpg



カツレツミラノ風は、豚肉をたたいて薄くして、少しの油で揚げるのが特徴
今日のカツレツは、2種類のトッピングにいたしました
こちらは、オリーブ、ケッパー、アンチョヴィにゆでたまご
カツレツのミラノ風..jpg



こちらはケッカソースです
ケッカさんが作ったから、ケッカソースだそうです
トマトとバジルに塩・こしょう、にんにく、オリーブオイルだけです
カツレツ ケッカソース.jpg


 
ヘーゼルナッツのカラメルが入ったアイスクリーム
ヘーゼルナッツのセミフレッド2.jpg



さよなら、ミラジーノちゃん

20110618100859.jpg


愛車ミラジーノちゃんとついにお別れいたしました
青色でキャリーを積んだこのミラジーノちゃん、かなり目立つらしく、私のアイコンとなるほどの存在感でありました
「青のキャリー付きミラジーノを見た」=「内田さんを見た」という目撃情報をかなりいただきました

それほどの絶対存在感であったミラジーノちゃんでありますが、ここ2年ほど小さな故障が重なり、また去年より体調を崩している母が、「ミラジーノちゃんは振動が大きいので乗れない!」とのこともあり、今年の春のある日エアコンの調子が悪くなったのを機に、買い換える決心をいたしました

今でも、街角で青のミラジーノを見れば「おー兄弟よ!」と叫んでおります
Grazie mille ミラジーノ!

ちなみに、新相棒は黄色のヴィッツくんです!

本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます



次回更新は9月15日木)゚Cucina della mammaにて
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Cucina della mamma!3+4 
giovedi 9 giugno 2011

6月9日(火)自宅教室Cucina della mamma!3+4開催しました

Menu di oggi
Antipastoなすのトルタ
Primo piattoたこのラグーのリガトーニ
Dolceコーヒープディング
Flora di oggi あじさい

雨露に濡れたアジサイほど美しい花はありません
しかーし、去年3年越しにやっと1輪咲いた我が家の庭アジサイ、今年も咲きません

あじさい2.jpg


なすのトルタです
トルタは、イタリア語のタルトなのか勝手に思い込んでましたが、ウィキペディアで調べたところ、イタリアでは、トルタはケーキを意味するらしいです
どーりでだからケーキ型を使って作るんだ!
なすのトルタ.jpg
なすのトルタを切り分けました
なすのトルタ2.jpg

なすのトルタの上に、ショートケーキの苺のように載っているのが、ミニトマトのグリルです
ミニトマトのグリル.jpg


たこ、今旬なんですよ 
普段スーパーに並んでいるゆでダコは、ほとんどモロッコ産ですが、今の時期なら国産が出てるかもしれません
今回は、ゆでダコを使ってミートソースにしました
パスタは、この濃いラグーに合わせて、太いショートパスタ「リガトーニ」を使いました
タコのラグーのリガトーニ.jpg


えー、これはコーヒープディングです
と言いたいところですが、当日気付いた時には、食べ終えた後でした
これは、よーく似た写りの以前作ったパンナコッタです!
パンナコッタ2.JPG


本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」
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次回更新は7月14日(木)゚Cucina della mammaにて
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