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天白deイタリアン(^O^)/
6月2日(木)天白deイタリアン(^O^)/開催いたしました。
今日は4人のメンバーです。
順調にメンバー増えてます、次回もがんばるど!

今日のメニュー

夏野菜のパスタ
カツオのたたきイタリア風
レモンのメレンゲタルト


今日は反省点いっぱい!

バジルを加えるタイミング、これは、最後がいい、香りが非常にたつ!!
野菜はニンニクをオリーブオイルで軽くいため、野菜投入、ざっとオイルを絡ませたら、
フタっ、して1分、これで十分!
夏野菜のパスタ.jpg

ニンニクチップのふにゃふにゃ失敗、多めのオリーブオイルで揚げたら、キッチンペーパーにすぐあげておく、サーブする直前に、松の実とともに乗せること
カツオのたたき2016.jpg

メレンゲを、卵白+粉糖にしたら大失敗!グラニュー糖買いに走りました。
粉糖にはコーンスターチが含まれてるから、粉っぽいし、メレンゲ固まらない!
レモンパイ.jpg

まだまだ修行が足りませぬ!
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