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Cucina della mamma!5❤6
年末の投稿を非公開にまましていました(>_<)年末投稿、同時投稿してます!
2014年1月23日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5 ❤6新年初めの会、開講いたしました。今回は、準備の時間がなかったので、レシピ無し、花なし、その他もろもろ割愛で、材料費のみ1000円イタリアン会にしました。

Menu di oggi
Antipastoカリフラワーの前菜
Primo piattoトマトソースのパスタ
Dolce簡単ティラミス

1くちレシピ行ってみよ!
、やわらかくゆでたカリフラワーにパセリ+アンチョヴィ+パセリを一緒にみじんしたもので和える、、炒った松の実とパン粉、オリーブオイルかけて、180度のオーブンで15分
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にんにくみじん切りと、オリーブオイル50ccを入れた鍋を火にかける、きつね色になったら、フライパンにトマト一缶投入、オイルになじませるように混ぜながら5~10分
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簡単ティラミス、卵1個と砂糖大さじ2とマルサラワインを湯煎しながら、泡立てる、ゆるめの生クリーム100gとマスカルポーネ200g混ぜ合わせて、甘いコーヒーに浸したカステラの上にかけて完成
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ちょっくら教室お休みします
この3年は、私の両親の実家に、通いプチ介護しながらの、月1回の教室でしたが、
新年早々、今度は、夫の母が背骨の圧迫骨折し、来月から、また生活が整うまで教室お休みします。

義父母は岐阜に在住、こちら日進市に引き取るかどうかの瀬戸際に来てますが、岐阜で生まれ育った父はどうしても故郷を離れたくないということは譲れないらしい、だから、しばらくは80歳と86歳の老々介護を支えていくことになりそうです。

この3年は、まず我慢はしないこと、自分のエゴを貫くことも大事だと、言い聞かせながらやってこれました。

まあ、この3年でつちかった通い介護の経験値が、生きてくるだろうと思ってます。


ではまた逢える日まで、see you again!
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